Le Cados Affiné au Calvados est un fromage à pâte pressée non cuite produit en Normandie, en France. Ce
fromage est affiné pendant plusieurs semaines et baigné régulièrement dans du Calvados, une eau-de-vie de
pomme typique de la région.
Le Cados Affiné au Calvados se distingue par son goût fruité et sa texture onctueuse. Il présente une croûte fine et orangée, qui contraste avec sa pâte blanche et souple. Ce fromage s'accorde parfaitement avec du pain frais et croustillant, ainsi qu'avec des
fruits secs ou des
confitures.
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