Le fenouil est une plante
aromatique dont le bulbe est souvent utilisé en cuisine pour son goût anisé et sa texture croquante. Il est également apprécié pour ses vertus digestives et antioxydantes.
Chez SiFrais.fr, nous sélectionnons pour vous des fenouils de qualité, issus de l'agriculture biologique et cultivés localement pour une fraîcheur optimale. Nous vous proposons une livraison à domicile, au bureau ou sur votre lieu de vacances pour que vous puissiez profiter de ces
légumes de qualité en toute simplicité.
Le
fenouil peut être utilisé de nombreuses façons en cuisine. Vous pouvez le consommer cru, en salade, ou cuit, en accompagnement de vos plats de
viande ou de
poisson. Il se marie particulièrement bien avec les
poissons grillés ou en
papillote.
Pour conserver vos
fenouils plus longtemps, il est préférable de les stocker dans le bac à
légumes de votre réfrigérateur, dans un sac en plastique perforé pour éviter l'humidité.
Dans la mythologie, le fenouil était une nourriture des Dieux qui permettait d'accéder à la connaissance. Plus prosaïquement, les Égyptiens l'utilisaient pour ces propriétés toniques et en distribuaient aux esclaves qui bâtissaient les pyramides.
Au Moyen Âge, on le jetait au feu pour éloigner les démons et les sorcières ou on en dissimulait quelques graines dans le trou de la serrure pour chasser le mauvais œil.
Vous pouvez acheter et surtout savourer (Bio : Fenouil, entre autres), actuellement, pour une livraison sur les
Alpes-Maritimes (Nice, Cannes, Cagnes sur Mer, Grasse, Menton, Mougins, Antibes, Cap d'Ail, Biot, Vallauris, VilleFranche-sur-Mer ...) et Monaco
- Agriculture Biologique
