Le
basilic en pot est une plante aromatique populaire dans la cuisine méditerranéenne. Il est souvent utilisé frais pour aromatiser les plats, les sauces et les salades. Cette plante peut être cultivée à l'intérieur ou à l'extérieur, en fonction de la saison et de la région.
En termes de goût, le basilic a un arôme sucré et épicé, avec une saveur légèrement poivrée. Il est également connu pour ses propriétés médicinales, notamment ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Pour préparer le basilic, il est généralement haché finement et ajouté aux plats avant de servir. Il peut également être utilisé pour préparer une sauce
pesto maison, en le mixant avec de l'huile d'olive, du
parmesan et des
pignons de pin.
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Alpes-Maritimes (Nice, Cannes, Cagnes sur Mer, Grasse, Menton, Mougins, Antibes, Cap d'Ail, Biot, Vallauris, VilleFranche-sur-Mer ...) et Monaco
