Ce vin présente une belle robe grenat sombre aux reflets violacés, annonçant une intensité et une profondeur qui se confirment au nez et en bouche. Le nez révèle un bouquet de
fruits noirs riche et complexe, dominé par des arômes de
cassis, de
myrtilles et de
mûres, rehaussés par un joli mélange d'épices qui donne à ce vin une dimension supplémentaire.
En bouche, ce vin se distingue par sa texture charnue et opulente, soutenue par des tanins fiers et fermes qui assurent une belle structure. La chair dense est imprégnée d’un fruité pulpeux et sanguin, offrant une expérience de dégustation riche et satisfaisante. L'ossature bien définie de ce vin assure une fraîcheur et une concentration qui persistent agréablement en bouche.
Servi à une température idéale de 14-15°C, ce vin s’accorde à merveille avec des viandes rouges grillées, comme une
côte de bœuf, un
steak grillé ou un
magret de canard. La puissance et la richesse du vin se marient parfaitement avec les saveurs intenses des viandes, créant un accord harmonieux et savoureux.
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Pour apprécier pleinement ce vin, conservez-le dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température. Ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant, mais peut également être conservé en cave pendant quelques années pour développer des arômes plus subtils et évolués. Avant de servir, laissez-le s’aérer légèrement pour permettre aux arômes de s'ouvrir et de révéler toute leur richesse.
Chez
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- Agriculture Biologique
- AOP - Appellation d'Origine Protégée
