La tomate grappe bio est une variété de
tomate charnue et juteuse, cultivée sans pesticides ni engrais chimiques, dans le respect de l'environnement. Elle se distingue par son goût intense et sa texture ferme, qui en font une option idéale pour les salades, les sandwichs ou les apéritifs.
La saison de la tomate grappe bio s'étend généralement de mai à septembre, avec une production plus abondante en été. Pendant cette période, elle est à son apogée en termes de saveur et de qualité, et c'est donc le moment idéal pour en profiter.
Pour préparer des recettes avec des
tomates grappes bio, vous pouvez les utiliser crues ou cuites. Elles sont excellentes en
salade, accompagnées de
mozzarella, de basilic frais et d'un filet d'
huile d'olive extra vierge. Vous pouvez également les
griller au four avec un peu d'ail et de
romarin pour une touche de saveur supplémentaire.
Pour les accompagner, optez pour des
légumes grillés, du quinoa ou du
riz brun pour un repas complet et équilibré. Les tomates grappes bio se conservent mieux à température ambiante, mais pour prolonger leur durée de vie, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours.
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