Ce vinaigre balsamique de Modène BIO se distingue par sa qualité artisanale et son profil de saveur riche et équilibré. Fabriqué selon des méthodes traditionnelles à partir de moût de raisin et de vinaigre de vin, il est exempt de conservateurs, de caramel (E150) et de colorants, garantissant ainsi un produit pur et naturel. Sa texture veloutée et sa densité en font un ingrédient idéal pour sublimer une variété de plats.
Texture : Veloutée, épaisse, et dense.
Saveur : Aigre-douce, équilibrée, avec des notes complexes de raisins mûrs.
Origine : Modène, région renommée pour la production de vinaigre balsamique.
Idées d'accompagnement :
Salades : Ajoutez-le aux vinaigrettes pour des
salades vertes, salades de
tomates ou salades d'
endives pour une touche acidulée et sucrée.
Viandes rôties ou braisées : Un filet de ce vinaigre sur du
poulet rôti, de l'
agneau ou du
bœuf braisé rehausse les saveurs avec une belle complexité.
Poissons : Parfait pour napper un filet de
poisson blanc grillé ou du
saumon, en apportant une note d'acidité subtile.
Desserts : Utilisez-le pour des desserts surprenants, comme des salades de
fruits frais, des glaces à la
vanille, ou encore des
poires cuites au four. Il apporte un contraste intéressant avec la douceur des fruits et des desserts.
Avec ce
vinaigre balsamique, chaque plat prend une dimension nouvelle grâce à son goût aigre-doux sophistiqué.
Vous pouvez acheter et surtout savourer (Bio : Vinaigre Balsamique de Modène - Giuseppe Cremonini, entre autres), actuellement, pour une livraison sur les
Alpes-Maritimes (Nice, Cannes, Cagnes sur Mer, Grasse, Menton, Mougins, Antibes, Cap d'Ail, Biot, Vallauris, VilleFranche-sur-Mer ...) et Monaco
- IGP - Indication Géographique Protégée
- Agriculture Biologique
