Le cœur de veau a une texture ferme et une saveur douce qui se marie bien avec des herbes et des épices telles que le thym, le romarin et le paprika. Il peut être préparé de nombreuses façons, telles que grillé, braisé, poêlé ou en ragoût. Il est également délicieux lorsqu'il est farci avec du
fromage, des
épinards ou des
champignons.
Pour une conservation optimale, nous vous recommandons de conserver le
cœur de veau dans un emballage hermétique au réfrigérateur et de le consommer dans les deux à trois jours suivant l'achat. Pour une
livraison à domicile, au bureau ou sur votre lieu de vacances (avitaillement au port de plaisance, camping, ...), nous nous engageons à respecter la chaîne du froid pour assurer la qualité de nos produits.
En termes de nutrition, le cœur de veau est une excellente source de protéines maigres et de vitamines et minéraux essentiels pour le corps. Cependant, il est important de le consommer avec modération en raison de sa teneur élevée en cholestérol.
Vous pouvez acheter et surtout savourer (Cœur de Veau, entre autres), actuellement, pour une livraison sur les
Alpes-Maritimes (Nice, Cannes, Cagnes sur Mer, Grasse, Menton, Mougins, Antibes, Cap d'Ail, Biot, Vallauris, VilleFranche-sur-Mer ...) et Monaco
