Les anchois à l'huile d'olive de Micéli sont des produits de la mer de qualité supérieure. Ces anchois sont soigneusement sélectionnés et préparés pour préserver leur texture et leur saveur uniques. Les anchois sont marinés dans de l'huile d'olive vierge extra, ce qui leur donne un goût riche et délicat.
Ces anchois sont parfaits pour accompagner une salade, une pizza ou une bruschetta. Vous pouvez également les utiliser pour préparer une tapenade, une sauce pour pâtes ou une vinaigrette maison. Les anchois sont une excellente source de protéines, d'acides gras oméga-3 et de nutriments essentiels tels que le fer, le calcium et la vitamine D.
Les anchois à l'huile d'olive de Micéli sont conditionnés dans des bocaux en verre pour garantir leur fraîcheur et leur qualité. Vous pouvez les conserver à température ambiante dans un endroit frais et sec. Après ouverture, il est recommandé de les conserver au réfrigérateur et de les consommer dans les 3 jours.
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Elle y exerce déjà la pêche et la salaison de l’anchois. A la fin du 19° siècle, dans la grande vague migratoire, elle quitte l’Italie pour s'installer en Algérie dans les ports de Nemours et Beni-Saf, où avec d’autres immigrants italiens, elle y développe la pêche et la salaison de l'anchois. Rapidement, ces ports de Nemours et Beni-Saf deviendront particulièrement réputés pour la qualité des anchois qui y étaient pêchés et préparés.
En 1962 c’est le départ d’Algérie et la découverte de la grande ville de Marseille où un atelier de transformation de l’anchois y est créé en 1964.
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Alpes-Maritimes (Nice, Cannes, Cagnes sur Mer, Grasse, Menton, Mougins, Antibes, Cap d'Ail, Biot, Vallauris, VilleFranche-sur-Mer ...) et Monaco
