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Selles sur Cher - La Maison du Fromage

Gourmet
France
AOP - Appellation d'Origine Protégée
AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
La Pièce de 150g
0
6.73 €
(44.84€/Kg)
  • AOP - Appellation d'Origine Protégée
  • AOC - Appellation d'Origine Contrôlée
  • Origine : France
  • Matière grasse : 23%
  • Marque : La Maison du Fromage
  • Lait de Chèvre
  • Type de pâte : Pâte molle
  • Allergènes : - Lait
Selles sur Cher - La Maison du Fromage - photo1

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  • Description
  • Spécification
Selles-sur-Cher est un fromage de chèvre français à pâte molle et croûte naturelle, originaire de la région de la Touraine et du Berry. Il doit son nom à la ville de Selles-sur-Cher située dans le département de Loir-et-Cher.
Le fromage Selles-sur-Cher est fabriqué à partir de lait de chèvre cru et entier. Il a une forme de cylindre plat d'environ 8 à 10 cm de diamètre et 2 cm d'épaisseur, avec une croûte grise-bleutée et une pâte blanche crayeuse et légèrement acidulée. Il est affiné pendant au moins 10 jours et peut être consommé jeune ou affiné jusqu'à 4 semaines pour un goût plus fort.
Il se marie bien avec des vins blancs secs, des fruits frais, des noix ou des confitures. Il est souvent utilisé en cuisine pour préparer des salades, des quiches, des omelettes ou des sauces.
Vous pouvez trouver le Selles-sur-Cher sur le site SiFrais.fr pour une livraison à domicile, au bureau ou sur votre lieu de vacances. Le fromage est livré dans un emballage réfrigéré pour préserver sa qualité et sa fraîcheur.

Vous pouvez acheter et surtout savourer (Selles sur Cher - La Maison du Fromage, entre autres), actuellement, pour une livraison sur les Alpes-Maritimes (Nice, Cannes, Cagnes sur Mer, Grasse, Menton, Mougins, Antibes, Cap d'Ail, Biot, Vallauris, VilleFranche-sur-Mer ...) et Monaco
  • Nom légal : Selles sur Cher
  • Nom commercial : Selles sur Cher
  • Traitement thermique : Lait pasteurisé

Labels

  • AOP - Appellation d'Origine Protégée - AOP - Appellation d'Origine Protégée
  • AOC - Appellation d'Origine Contrôlée - AOC - Appellation d'Origine Contrôlée

Allergènes

  • Lait

Ingrédients

Lait de chèvre cru, ferments lactiques, sel,colorant de la croûte : charbon végétal, présure.

Données nutritionnelles par portion de 100g

Énergie 1179 Kj
Protéine 18g
Glucide 1.3g
Sucre 1.3g
Graisses Saturées 17g
Sel 1.5g

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